1l的全脂牛奶开过能放1天没有放在冰箱。牛奶开封后很容易受到细菌和微生物的感染,从而出现变质,而且其保质时间与保存的温度有很大的关系。
如果是在夏天温度很高的环境下放置,细菌的生长繁殖会成倍增加,一般来说几个小时内牛奶就会出现异味。