饭煲就做出「满汉全齐」。
今天就来分享一下电饭煲就能做的大餐。
乌鸡汤
食材：
乌鸡半只、山药半斤、红枣5颗、枸杞、党参
步骤：
1.乌鸡洗干净，焯水去血水
2.党参和枸杞提前泡发，山药切块
3.将乌鸡、山药、红枣、党参、枸杞一起放入电饭煲，加入适量的水，摁「煮饭键」
4.待煮至沸腾时，转「煲汤键」慢炖40分钟就好啦！
玉米排骨汤
食材：
排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块、葱1根 盐适量
步骤：
1.排骨洗净放入锅中，加两片姜，加冷水焯去血水，捞出净水洗净沥干备用。
2.胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片，香菇洗净切花刀。
3.香菇焯水2分钟捞出（不焯水也没关系）。
4.电饭煲中放入排骨 、玉米、胡萝卜、香菇，加入没过食材的水。
5.电饭煲按煲汤键，下班回来就有汤，上班辛苦应该多喝汤，排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
6.出锅前加一勺盐，撒上葱花，超级鲜香，营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。
卤味
食材：
大葱两段、小葱一小把、姜片、冰糖10粒、香叶3片、八角3个、桂皮1小块、肉蔻2个、花椒一小把、红辣椒、生抽30ml、老抽15ml、豆酱1勺、蚝油一勺、黄豆酱1勺、料酒15ml、盐10g
准备自己喜欢的食材：鸡翅，鸡脚，猪蹄，牛肉，豆干，鸡蛋。
步骤：
1.鸡脚减去指甲，所有肉类凉水下锅，加料酒，姜片大火煮开，撇去血末捞出洗净备用。
2.电饭煲中加，葱姜，八角，桂皮，香叶，肉蔻，花椒，倒入肉肉和鸡蛋，豆腐干，加料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，豆瓣酱，黄豆酱，冰糖，一勺盐，加两罐啤酒，按下煮饭键。
加了南乳汁的猪蹄
步骤：
1.1斤猪蹄剁小块儿，冷水下锅，加入4勺料酒 5片姜 一点葱段，煮沸后撇去浮沫再煮5分钟，捞出沥干备用
电饭锅里倒1勺油，放入10g干辣椒 5个八角 2个桂皮 4片香叶 四个拍扁的蒜 三四节葱段 5片生姜 五颗冰糖。
2.然后开启煮饭模式，等锅热后，稍稍翻炒一下。
3.猪蹄放入电饭锅，依次倒入30g南乳汁 1勺生抽（喜欢吃辣的可以加点辣椒），然后充分搅拌让猪蹄均匀上色。
4.再加入两碗水，100g花生，盖上电饭锅倒计时！到点开盖，撒一点葱花开吃吧！
喜欢吃软烂口感的可以改成煮粥模式！
盐焗鸡
食材：
童子鸡1只（约2斤）、小葱50克、生姜1大块、花椒1把、食盐1勺、料酒3勺、生抽2勺、红辣椒2个
小贴士：鸡要买新鲜的三黄鸡或者童子鸡，做出来才会鲜嫩
韩式拌饭
秘制调料！核心酱汁
2勺韩式辣酱 1勺白芝麻 1勺蚝油，倒入1/3瓶易拉罐装的雪碧，调成酱汁
步骤：
1.煮饭
和普通煮饭那样，米洗净加一个指节高的水，然后加2-3滴食用油，关盖按煮饭键，让米饭煮到成型
（油可以让米饭煮出来颗颗分明拌完不会软烂）
2.放你喜欢的配料
黄瓜丝 辣白菜 胡萝卜 肥牛卷 豆芽 香菇 兰皇蛋，关盖再煮按10分钟（大部分蔬菜都要焯一下水，肉也要！干香菇要泡发）
3.倒入调好的酱汁，撒上海苔碎搅拌搅拌，就可以吃了！！
煲仔饭
食材：
广东腊肠五根，香菇10朵，大米一杯，咸鸭蛋一个，青菜一两根，生抽，老抽，香油，糖，猪油
做法：
1.青菜烫熟后捞出备用，腊肠切片，香菇泡发后切片，咸蛋黄剥壳后切成两半。
2.电饭锅地步和四周均匀涂上一层猪油，然后倒入洗净的大米和平时煮饭那么多的水，按下煮饭键煮20分钟左右到水分基本变干。
3.米饭上铺上切好的腊肠和香菇，继续焖15分钟。
4.焖腊肠的空隙，把三勺生抽、半勺老抽、一勺糖和一勺香油搅匀成调料汁备用。
5.腊肠焖好后打开锅盖，沿着锅边刷两圈猪油，让油顺着锅的边缘渗到饭里，这部很关键，刷了油才能产生锅巴，一定不能省略。继续焖10分钟。
6.加入烫好的青菜焖五分钟后，放入咸鸭蛋，焖1分钟，就可以淋上酱汁拌匀开吃啦。
焖饭
食材：
排骨250g，大米2杯，腊肠1根，胡萝卜半根，青豆150克
玉米150克，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，蚝油1勺，花椒粉适量，香葱适量
做法：
1.腊肠切片，胡萝ト切丁，青豆洗净，玉米粒洗净。排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出。
2.锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。
3.把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可。开盖撒香葱就可以吃了，特别香特别够味。
电饭煲蛋糕
食材：
低筋面粉 80克，鸡蛋5个，玉米淀粉15克，白砂糖50克，牛奶60克，玉米油60克，柠檬汁
做法：
1.清蛋黄分离，分别装入无水无油的容器。
2.牛奶和玉米油混合搅均乳化，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊。
3.蛋清加几滴柠檬汁，糖分三次加入蛋清打发至7成发，最后一次加糖的时候加淀粉，低速打发至打蛋器提起小尖角即可。
4.将打发的蛋白霜舀三分之一到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均匀。
5.电饭煲内胆预热，将蛋糕糊抬高慢慢倒入内胆，再将内胆轻轻磕桌面，震出气泡。
6.将电饭煲设置到蛋糕程序，按开始键，时间到了焖5分钟，取出倒扣晾凉直接就脱模了。
电饭煲披萨
步骤：
1.1/4个红圆椒切细条，1/4个青圆椒切细条，1/4个白洋葱切丝，1根香肠切圆片，15g玉米和15g青豆洗净备用。
2.往披萨饼皮（我用的超市现成饼皮）涂上厚厚一层碎番茄酱。没有碎番茄酱的，用普通番茄酱代替也可。
3.在涂好酱的饼底上撒一层马苏里拉芝士碎，喜欢拉丝感强的，记得铺厚一点。依次放上青红椒条、洋葱丝、香肠片、玉米和青豆，蔬菜表面撒少许盐调味，最后在蔬菜上再撒一层马苏里拉芝士碎，然后撒上披萨草。
4.电饭锅内胆抹一层橄榄油，放入披萨按下煮饭键，工作时间约30分钟左右。*可以根据电饭锅内胆底部的大小来选择饼底的尺寸，这里用的是8寸的。
5.开盖，取出。电饭煲披萨完成。
来源：小红书
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