17年别克君越的冷空调可以按照以下步骤来开启：
1. 开启发动机：首先，需要将车钥匙插入车内点火，同时踩下制动踏板启动发动机。
2. 调节温度：打开车内中控面板，将空调空气出风口调至前风挡玻璃位置。然后，在AUTO键上方的温度调节器上，调整所需的温度，可以通过向上或向下按钮调整温度。
3. 打开空调开关：在空调控制面板上，找到A/C（空调）按钮，按下它。此时，空调系统就会启动，开始为车内送风。如果想要调整空气出口，并不是只有前风挡玻璃位置可以调整，还可以通过面板上其他按键进行选择。
有了以上操作后，您的17年别克君越上的冷空调就可以正常使用了。如果仍无法正常使用，建议您到专业维修站点进行检查和保养。
按照官方指导，17年别克君越的冷空调开启方式是：先将车内所有门窗关闭，将空调开关调至最大冷，空气流量调至最大，然后按下循环空气按钮，这样可以让车内空气循环，降低外界温度干扰，最后调节出风口方向和温度即可享受舒适的车内空调。
原因是：这样开启空调可以达到最佳降温效果，封闭车体可以控制空调散热效率，流量和方向调节能够满足不同乘客的需求。
为了达到更好的空调效果，还可以利用车内遮阳板，停靠在阴凉、通风良好的地方，定期更换车内空气滤清器等方式来提升舒适感。
