如果您的华为手机在拍摄时一直处于人像摄影模式且无法切换到其他模式，以及镜头无法收起，请尝试以下解决方法：
1. 重新启动手机：有时候，软件故障或冲突可能导致相机无法正常工作。通过重新启动手机，可以尝试解决此类问题。
2. 检查相机设置：进入相机应用，查看设置选项，并确保相机模式选择正确。尝试切换到其他模式，如普通拍照模式、全景模式或其他可用模式，并观察是否仍然无法切换。
3. 清除相机缓存和数据：在手机设置中找到相机应用，并尝试清除相机应用的缓存和数据。这将重置相机应用的设置，有时可以解决临时的软件问题。
4. 更新手机软件：确保您的华为手机运行的是最新版本的操作系统和相机软件。某些软件版本可能存在已知的相机问题，通过更新软件可以获得修复或改进。
5. 考虑进行恢复出厂设置：如果以上方法无效，可以考虑进行恢复出厂设置。这将恢复手机到出厂设置，但请注意在执行前备份重要的数据，因为此操作将清除手机上的所有数据。
如果尝试了以上方法仍无法解决问题，建议您咨询华为官方客服或就近的华为服务中心。他们可以提供更具体的帮助和支持，包括可能需要进行维修或更换部件的情况。
华为手机在拍照时出现无法收起镜头并一直处在人像摄影模式的问题，可能是由于以下原因及解决方法：
1. 华为手机有一个AI拍照大师功能，这个功能可以识别图像的语义识别并对场景进行后期的颜色调整处理。如果您想获得一张比较真实自然的画面，建议关闭这个AI功能。
2. 您可以进入相机的设置中检查是否有其他应用正在使用摄像头，如果有，请先关闭这些应用。
3. 请确保您没有禁用相机应用的使用权限。可以在手机的权限管理中查看并允许相机应用调用摄像头。
4. 如果上述方法都不能解决问题，您可以考虑清除相机数据。
5. 华为手机的相机还提供了一个专业模式，允许用户手动调整拍摄参数，如快门速度、感光度和白平衡等。如果您之前没有尝试过这个模式，可以尝试打开并调整相关参数。
