华为Mate 20 X 5G升级鸿蒙系统可以通过以下步骤进行：
在华为的官方网站或者花粉俱乐部上，找到鸿蒙系统的升级包。确保下载的升级包与你的手机型号和系统版本相匹配。
下载完成后，将升级包拷贝到手机的SD卡上。
进入手机的设置界面，找到“系统和更新”选项，点击进入。
在“系统和更新”界面中，找到“软件更新”选项，点击后进入更新界面。
在更新界面中，点击“检查更新”选项，等待系统检测最新的鸿蒙系统升级包。如果你的手机已经有了最新的升级包，系统会自动进行升级。如果没有，则需要手动下载并安装升级包。
下载完成后，系统会提示你进行安装。在安装过程中，请确保手机电量充足，并避免使用手机，以免升级过程中出现问题。
安装完成后，手机会自动重启并进入新的鸿蒙系统界面。此时，你已经成功将华为Mate 20 X 5G升级到了鸿蒙系统。
需要注意的是，在升级鸿蒙系统前，请确保你的手机已经备份重要数据，以防升级过程中出现意外情况导致数据丢失。同时，也要确保你的手机型号和系统版本符合鸿蒙系统的升级要求。
