华为P40 Pro的钻石排列和周冬雨排列鉴别方法如下：
观察屏幕颜色：周冬雨排列的屏幕颜色相对较暗，而钻石排列的屏幕颜色较为鲜艳。
观察像素形状：周冬雨排列的绿像素形状较大且为长方形，而钻石排列的绿像素形状较小且为正方形。
观察字体边缘：周冬雨排列的字体边缘较为模糊，而钻石排列的字体边缘较为清晰。
观察水滴形状：将一滴水滴在屏幕上，周冬雨排列的水滴形状较为圆润，而钻石排列的水滴形状较尖锐。
观察微距拍摄：使用具有微距功能的手机拍摄屏幕，可以清晰地看到周冬雨排列的绿像素较大且形状不规则，而钻石排列的红、绿、蓝像素排列整齐且大小相等。
综上所述，可以通过观察屏幕颜色、像素形状、字体边缘、水滴形状以及微距拍摄等方法来鉴别华为P40 Pro的钻石排列和周冬雨排列。
