华为儿童手表安装和更换手机SIM卡的具体操作步骤如下：
一、安装
1、设备关机。
2、拆卸后盖，用螺丝刀把后盖的1颗小螺丝旋转下来，如果螺丝丢了，包装内还附带1颗备用螺丝。
3、扣下后盖，可能会有点紧。
4、装卡，将准备好的SIM卡也摆到一起，将SIM卡的缺角处和后盖卡槽的缺角对准嵌入。稍微用力对准边缘扣上即可。注意SIM卡的金属面是对准手表的金属接触点的。
5、给后盖上好螺丝，这下子SIM卡就安装成功。
二、更换
按照上述步骤将后盖取下，然后用自带的螺丝刀的一字头贴着边沿轻轻上撬，SIM卡就出来了，换好后按原步骤装上即可。
以上就是我的回答，希望能对你有所帮助！
