苹果去皮后去核，用刀将苹果肉切成均匀块，山楂用温水泡5分钟，捞出去核。将泡好的山楂和苹果一起放入锅内煮，小火煮20分钟，最后加入少许冰糖。停火等晾凉之后，再加入适量蜂蜜即可。
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。甜口山楂外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂几个品种。
苹果山楂水是一种以苹果、山楂、冰糖为原材料制作的饮品，其中苹果富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素及多种维生素、矿物质成分，山楂富含黄酮类及有机酸类化合物成分，而这些物质都是人体所必需的营养，所以苹果山楂一起煮水喝，对健康是非常有益的。
做法
1、首先准备适量的苹果、山楂、冰糖。
2、然后将苹果、山楂清洗干净，去核去蒂。
3、再切成小片放入锅中，加入适量清水。
4、用大火煮开，然后转小火煮8分钟左右。
5、最后放入适量冰糖煮至溶化，再关火放至常温即可。
