苹果树环割对苹果大小有影响吗

有影响。

1）在苹果树修剪中应用环剥的目的，是控制枝条的局部生长势，增强环剥部位以上有机营养物质的积累强度，促使成花结果。

2）对苹果主干或枝条适期环剥，一是能够增加环剥部位以上有机营养物质的积累；二是能抑制生长素向基部运输；三是在生长素的诱导下可使环剥部位以上的乙烯显著增加。