从苹果核中获得氰化物粗提物的方法主要有水提法、溶剂提取法、碱提法、超临界萃取等。苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。