对于苹果SE一代，13系统和14系统都有其优缺点，具体哪个版本最稳定好用，可能因人而异。以下是对两个系统的简要比较：
13系统：
优点：
稳定性较高，很少出现崩溃或延迟等问题。
系统响应速度较快，操作流畅。
针对小屏幕设备进行了优化，手势操作等较为方便。
缺点：
功能相对较少，可能不如14系统全面。
安全性更新可能不如14系统及时。
14系统：
优点：
功能更全面，针对全面屏手机的操作逻辑进行了调整与升级。
安全性更新更及时，增加了新的安全功能。
缺点：
对于小屏幕设备，如苹果SE一代，操作可能不太流畅，有部分用户反馈续航能力下降。
系统可能占用更多的内存和电池资源，导致性能下降。
综上所述，如果注重稳定性和流畅性，且希望系统占用资源较少，13系统可能更适合苹果SE一代；如果需要更多的功能和安全性更新，且愿意接受一些性能上的牺牲，那么14系统也是一个不错的选择。在升级系统前，建议备份重要数据并了解清楚相关风险。
根据广泛的用户反馈和专家评测，苹果SE一代13系统和14系统均表现稳定且易于使用。然而，大多数用户倾向于认为13系统更稳定和更好用。13系统在性能上表现稳定，拥有更成熟的应用程序生态系统和更流畅的用户体验。
相比之下，14系统在推出初期曾出现一些稳定性问题，虽然后续修复了不少bug，但在实际体验中仍有一些用户反映出性能不稳定的问题。
因此，从整体稳定性和用户体验来看，苹果SE一代13系统相对更好用和更稳定。
