切开了的苹果翻至四天是否会发臭取决于放置的位置。如果切开的苹果放在饭桌上，也没有采取什么有效的保鲜措施四天之后自然是会发臭的，但如果说切开的苹果放在了冰箱的急冻室之类的地方那天之后肯定也是没有什么变质的，只是说味道可能不如新鲜的时候那么好。
会变质发臭。
切开的苹果最多6个小时。苹果切开后却没有吃完，会随着时间逐渐变质，当变很深的颜色的时候就不要再吃了。一般建议苹果在切开半个小时之内吃完，这样可以尽量保存食物本身的味道，以及它的有益成分和水分。若想要保存久，可以将苹果放进保鲜盒，然后滴几滴柠檬汁，密封保存。
