苹果手机在手写时乱跳可能是由于屏幕面板的问题，也可能是触控传感器的故障所致。首先，可以尝试在设置中校准屏幕感应器；其次，可以尝试升级系统、或重新安装系统，有时软件问题也会导致这个问题。如果以上操作都无效，建议联系苹果客服进行维修，或到正规的维修门店进行处理。此问题不仅影响用户的正常使用，也可能给数据安全带来潜在威胁，因此需要及时解决。
苹果手机手写时乱跳可能有多种原因，以下是一些可能的解决方法：
静电影响：有时候手写时乱跳可能是由于手上的静电干扰导致的。你可以试着把手放在墙上或地上，减少静电影响，再尝试重新手写。
触摸屏损坏：如果触摸屏出现故障或损坏，也可能导致手写时乱跳。你可以尝试使用其他手指或触控笔进行手写，看看是否仍然会出现乱跳的情况。
软件问题：有时候手写时乱跳可能是由于软件问题导致的。你可以尝试重启手机或更新操作系统，看看问题是否能够得到解决。
外部干扰：有时候外部干扰也会导致手写时乱跳。例如，放在手机旁边的磁铁、无线充电设备等都可能对触摸屏产生干扰。你可以尝试移除这些干扰物，看看是否能够解决问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议你联系苹果官方客服或前往苹果授权维修点进行检修。
