要在泰国使用苹果手机并开通漫游服务，您可以按照以下步骤操作：
1. **插入SIM卡**：确保您的苹果手机已关闭，然后插入泰国的SIM卡，重新启动手机。
2. **开启蜂窝数据**：在手机设置中找到蜂窝移动网络选项，打开蜂窝移动数据及启用4G。
3. **开启数据漫游**：在蜂窝移动网络设置中，找到数据漫游选项并将其打开，以便在国外使用网络服务。
此外，您还可以考虑购买当地的SIM卡，因为泰国的电话卡通常提供较为便宜的无限上网流量套餐，这可能比开通国际漫游更加经济实惠。如果您需要打电话或者有其他通信需求，建议在当地购买SIM卡或者充值卡，这样不仅成本较低，而且使用上也更加方便。
请注意，在使用国际漫游服务时，可能会产生较高的费用，建议您在出发前了解相关的资费信息，并根据自己的需求选择合适的通信方式。同时，为了避免不必要的费用，您可以在不使用网络服务时关闭数据漫游功能。
