苹果手机越狱后可以还原到以前的系统吗（苹果手机还原后必须要更新系统吗）

可以

可以装会原来的系统，不过有个前提是目前没有比你这个版本更新的固件，因为当最新的固件发布，苹果将关闭对原来固件的验证。