制作面团：将面粉、鸡蛋、植物油、白葡萄酒醋、温水和食盐调和在一起，大约揉至五分钟；
2、再把面团放置在抹过油的盘子里，盖上湿布，置于温暖处饧30分钟。
3、将苹果去皮去核切片，加入葡萄干、白糖、肉桂粉、朗姆酒拌匀，右手轻轻地揉搓使其入味。
4、、用擀面杖或压面机将面团擀成5毫米厚的半透明面片，表面刷上溶化的黄油；
5、在面皮上面撒上甜面包糠，边缘留出5厘米，把苹果馅儿料放在面包糠上，将面皮对折，卷好馅料，用180℃的炉温烘烤45分钟后取出，表面浇上牛油再烘烤15分钟，直至表面淡黄；
6、将烤好的苹果卷切段装盘，撒上糖霜即可
