用料：
果汁部分：红萝卜1根，苹果1个，凉白开500克
凉粉部分：白凉粉50克，清水500克，冰糖50克
做法：
1.把胡萝卜削皮切块，上锅大火蒸约15分钟蒸熟
2.取出蒸熟的红萝卜后把苹果削皮切块（切记先把胡萝卜蒸熟再削苹果皮，不然苹果容易氧化）放入榨汁机中
3.倒入500克凉白开榨成红萝卜苹果汁（一定要用凉白开，不要用清水，因为苹果汁加热会变酸，所以这一款的凉粉果汁是不用煮的，因此红萝卜要蒸熟再榨汁）榨完后过滤出500克的果汁，剩下的渣渣可以自己吃了，不用浪费哈
4.取100克清水开白凉粉，剩下400克清水倒入锅中，倒入50克冰糖（可以根据自己的口味适当的增加或减少），把冰糖煮融化后把开好的凉粉倒入锅中不停搅拌煮沸即可关火
5.关火后把果汁倒入锅中，凉拌均匀后悄悄待凉即可放入容器或模具中，冷藏1个小时
6.凝固后切成自己喜欢的大小就可以了
答：食材清单
清水 250克
细砂糖 10克（看着加）
白凉粉 10克
苹果 1个
烹饪步骤(共7步)
1、苹果切块，记得留皮
2、把水和苹果皮、糖一起煮，直到水变黄后，关火，挑出苹果皮
3、重新把苹果水倒入锅中，加白凉粉
4、再加入切好的苹果，半分钟后，关火，出锅！
5、等到成型后就可以吃了，（大概十几分钟左右）
6、也可以像我这样淋上蜂蜜，拌着吃
7、配上奶茶就更赞了
