1. 不能恢复备忘录。
2. 因为恢复出厂设置会将手机的所有数据清空，包括备忘录。
如果没有备份，那么备忘录中的内容将无法恢复。
3. 如果想要保留备忘录中的内容，建议在恢复出厂设置之前先进行备份，可以使用iCloud或者其他备份工具将备忘录保存到云端或电脑上，以便在恢复后重新导入。
如果您的苹果手机没有备份，并且想要恢复出厂设置，那么您需要考虑以下几个方面：
1. 数据丢失：恢复出厂设置将删除您手机上的所有数据，包括照片、联系人、消息等。因此，请确保您已经备份了重要的数据，以免不可逆地丢失。
2. iCloud同步：如果您之前启用了iCloud同步，并且将照片、联系人、日历等信息存储在iCloud中，那么在进行恢复出厂设置后，重新登录您的iCloud账户时，这些信息将会自动同步回您的设备。
3. 应用和购买内容：您的应用和购买内容可以通过App Store和iTunes Store重新下载。您可以使用相同的Apple ID登录，以便重新获得之前购买的应用和内容。
请注意，如果您在恢复出厂设置之前的最后一次备份已经过时，您可能无法恢复最新的数据。因此，建议在进行任何重要操作之前始终备份您的设备。
