苹果含有丰富的营养物质，其中以维生素C含量较高为特点。每100克苹果中含有大约10毫克的维生素C，能够满足人体一天的需求。此外，苹果还含有丰富的纤维素、钾和抗氧化物质，对于促进消化、降低血压、增强免疫力都具有积极作用。因此，苹果被认为是一种非常健康的水果，经常食用有助于维持健康的生活方式。因此，苹果含有丰富的营养物质，对人体有很多好处。
苹果中含有丰富的碳水化合物，苹果酸，鞣酸，酒石酸，果胶，糖份，膳食纤维，胡萝卜素，多种维生素(维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、叶酸等)，微量元素(钾、铁、锌、磷、硒等)，黄酮类和芳香类物质等。
经常多吃苹果可有效增强记忆力，生津止渴，养心健脾，安神养血，润肠通便，排毒养颜，并能提高机体抵抗力，预防感冒，还能防癌抗癌。
