苹果口味发面后还有营养吗（苹果蒸熟了营养怎么样）

发面后的苹果口味并不会影响其营养价值，因为发面过程只是将面粉和水在一定条件下进行发酵，使面粉中的淀粉质分解成易于消化的糖分和有益细菌，提高了面食的营养吸收能力。

而苹果含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、纤维素等，发面后同样存在于苹果口味中。因此，只要适量食用，苹果口味发面仍然是富含营养的食品，对人体健康有益。

苹果不脆发面了应该还有营养，只是水分少了吃起来发面了，再说苹果也分品种，有的苹果特别喜欢发面，比如红星苹果，青香蕉苹果，小国光富士苹果就不发面。发面的苹果老人吃好。