苹果如意(平安如意)做法:
备用食材:苹果1个,手抓饼1张,糖粉少许,白砂糖少许;
制作过程:第一步,选择一个比较红的苹果,用盐将苹果皮搓洗干净,将苹果擦干后,对半切开,挖掉果核,记得要挖干净,无需去皮;
第二步,将处理好的苹果切成薄片,越薄越好,在锅中添上少许水,放入白砂糖,将水烧开,白砂糖完全融化后,放入切好的苹果片,煮1分钟;
第三步,快速捞出苹果片,让其自然冷却,原味手抓饼,从冰箱中取出,室温下回软5分钟,在手抓饼上撒上点干面粉,用擀面杖擀成长方形薄片;
第四步,用刀将手抓饼切成长条状,差不多6条便可,取一条长条,从左到右叠放苹果片,放在手抓饼面片的上半部分,叠放好后,下半部分的手抓饼皮盖住一部分苹果片;
第五步,从一头卷起来,玫瑰花胚子就成型了,将其分别摆放在油纸上,烤箱提前预热175度,放入玫瑰花苹果派,中层火烤25分钟的时间,出炉后撒上少许糖粉装饰。