将事先准备好的百香果、苹果、柠檬一起倒入桶内后均匀搅拌,然后盖上酵素桶盖,每天早晚各搅拌一次,根据当地当时温度3-7天出桶,时间越长酵素越酸,一般发酵三天后每隔六小时就可以尝尝味道,味道纯正回甘就可以了。