红玉是我国传统品种。果实圆形或扁圆形,果面底色黄 绿,阳面着浓红色,果肉黄白色,肉质细脆、多汁,味酸甜。成熟期8月中下旬。树势较弱,一般3~4年结果,产量中等,有采前落果 现象。出汁率高,香气浓郁,是优良的加工品种。