不行因为苹果树5月份正处于开花期和萌芽期,修剪乱枝会刺激其生长,会延迟果实成熟,甚至影响果实的产量和质量苹果树的理想修剪时间是在冬季休眠期,尽量避免在开花期和生长期对其进行修剪,以免影响果实的品质和数量