苹果当然是碱性食物。食物的酸碱性不是以食物的味道而定而是由：食物里硫 磷 氯的含量超过钙 镁 钾 钠的含量的食物就是酸性食物，食物里钙 镁 钾 钠的含量超过硫 磷 氯的含量的食物就是碱性食物。
酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。
碱性食物碱性大小依次为：海带，紫菜，黄豆，番薯，土豆，萝卜，柑桔，番茄，苹果，牛奶。
苹果是一种酸性食物。虽然它含有一些碱性元素，但是它的酸性成分较多，所以整体上来说，苹果更偏向于酸性食物。不过，它还是一种非常健康的水果，含有丰富的营养物质，对身体有很多好处呢。
