1、将苹果削皮去核,泡在清水中。将香菇、木耳、芹菜剁碎,将苹果在擦菜板上擦成细丝;
2、在擦好的苹果丝中撒上盐,腌出水来,捏干;
3、将香菇、木耳、芹菜碎和苹果丝放在一起,放入五香粉、肉桂粉、香油,味精,拌匀;