小米 Watch 3 开通 eSIM 的过程如下：
准备条件：确保您的小米 Watch 3 已经与手机连接，并安装了最新版本的 MIUI 系统。此外，您还需要拥有一张支持 eSIM 的移动运营商卡片。
下载并安装“移动营业厅”APP。
打开“移动营业厅”APP，找到“eSIM 专区”。
在 eSIM 专区中，选择“小米手表 eSIM”。
按照提示操作，输入您的身份证号码、验证码等信息。
认证成功后，点击“立即开户”。
阅读并确认温馨提示后，点击“确认办理”。
等待几分钟，系统会提示业务办理已完成。点击“关闭业务”即可。
