1.首先要把锅洗净,然后放水煮开
2.把西米露倒碗里备,然后把小米冲洗干净备用
3.水开后先把小米倒下去,等小米开了,再把西米露倒下去煮,要用汤勺轻轻搅动,改小火煮20分钟,有粘稠感,即可下白糖。
材料有：西米50克、大米粥300克、红枣30克、冰糖10克、清水适量。
1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。
2、红枣洗净，去核，切粒。
3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。
4、捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。
5、煲好白粥，加入冰糖。
6、加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。
7、加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟即可出锅。
