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小米细糠和麦麸哪个好(小米油糠和大米油糠有啥区别)

小米细糠和麦麸哪个好(小米油糠和大米油糠有啥区别)

更新时间:2025-05-18 19:31:39

小米细糠和麦麸哪个好

小米细糠好。小米细糠7%时,粗蛋白含量为13%左右,能量值在糠麸类中是比较高的。因为米糠中含油量较高,在10%以上,有的达18%,所以小米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,动物易吸收和利用。但是这种不饱和脂肪酸容易分解和变质,因此米糠使用时越新鲜越好。