小米可以用高压锅压吗（小米高压锅怎么排气）

小米是一种坚硬的食材，并不适合用高压锅煮熟。如果你想煮小米，建议使用普通的锅具和大火加水煮沸，然后改用中小火焖煮30分钟左右，直至小米足够软烂即可。在烹饪过程中，可以适量加入一些调料和配菜来提升口感和营养价值。