大米和小米相比较小米的营养价值更高些，大米和小米都属于粮食类的食物，营养价值会有一定的区别，但是都是人体所需要的营养物质，可以间隔使用补充身体所需要的营养物质，增强自身的体质，可以根据自身的体质，选择相对较合适的主食。
小米中的营养成分相对更高一些，含有优质的蛋白质和膳食纤维
小米
1、小米是谷子（也称粟）去壳后得到的。从营养上来说，根据中国食物成分表的检测数据显示：
2、蛋白质：小米（9%）比大米（7.4%）略高一些；
3、脂肪：小米（3.1%）是大米（0.8%）的将近4倍；
4、碳水化合物：小米（75.1%）比大米（77.9%）略低一些；
