熬小米有坏的怎么处理（小米发黑的正确处理方法）

一:将发霉的小米拿到阳光充足的地方暴晒一小时

二:将暴晒后的小米放入清水里用手大力的搓洗。搓洗两遍后将小米放在通风处晾干。

三煮稀饭时要将小米好坏搭配，比例不得超过3:7因为坏米多了味道会变差，还容易引起身体不适，当大火将水烧开后转入小火，最重要一步是往稀饭里放入适量的食用碱(蒸馒头发面用的)比例是一百克小米放入两克食用碱，这样煮出来的小米稀饭经过食用碱的调和会把霉变的小米酸臭味给中和掉，小米稀饭的味道自然变好了。