小米腊八饭的做法（山西腊八饭的做法大全）

小米腊八饭是一道具有浓郁传统风味的特色美食，做法简单。首先将小米淘洗干净，用清水浸泡5小时，然后倒掉浸泡水。之后填入新鲜的清水，再加入适量的冰糖，放入腊八豆、桂圆和红枣煮至米饭粘稠，即可盛出享用。小米腊八饭香甜软糯，有滋阴润燥的保健作用，是一道营养丰富的家常美食。