主料
山药300g
小米100g
辅料
枸杞适量
1. 备好小米、山药。
2. 山药去皮洗干净。
3. 山药切成滚刀块。
4. 煮锅加水，山药入锅煮。
5. 5分钟后，小米洗干净。入锅煮。
6. 煮至食材熟，枸杞洗干净入锅，煮1、2分钟即可。
7. 关火4、5 分钟后盛出享用。
1、小米洗净，用清水浸泡半小时左右；
2、在汤锅中加入足量的清水，大火烧开后，倒入小米；
3、持续大火烧开后，转小火熬煮20分钟左右，期间需要常用大汤勺搅拌一下；
4、在小火熬煮的20分钟内，将山药削皮、洗净，切成小块（山药易氧化变色，不宜早切）；
5、往锅中加入山药，待山药煮至熟，小米粒粒开花后，加入适量冰糖即可关火。
