食材：小米辣、植物油、海天味极鲜酱油（别怀疑，真的只需要这些）

1.小米辣清水洗净，沥干、用牙尖在每个小米辣戳5~8个小洞、备用
2.锅中倒入食用植物油烧热，小米辣下锅炸
3.待小米辣表皮炸至金黄色、捞出控油、倒进小碗中
4.趁炸刚捞出小米辣还烫、瞬时加入味极鲜酱油、没过小米辣即可
小贴士：用牙尖在小米辣身上戳小洞，这一步千万千万不能省略，不然下锅炸的时候小米辣会炸开，油溅到脸上的话只能宣布你被毁容了！还有倒进酱油泡的时候也更容易入味。喜欢辣一点的朋友就少炸一会，接受辣的能力弱一点的朋友就多炸一会，多炸一会可以起到减少辣味的效果。泡小米辣的酱油一定要用味极鲜、其他的我试过了，泡出来的味道不好吃。

