大米与小米哪个含淀粉多

大米中含淀粉要比小米中多一些，多吃米粥，会比吃小米粥摄入更多的糖分。同时小米是粗粮，含膳食纤维较多，能促进体内脂肪和糖分代谢

大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素及多种矿物质。就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。