红豆和小米是碱性的吗（小米和红豆哪个蛋白质高）

红豆和小米不是碱性的，小米是一种粗粮，还有玉米、红豆、绿豆、黑豆、高粱、薏米等。碱性食品，大部分的蔬菜和水果都是碱性食品，牛奶也是碱性食品，可以适量多吃。

红豆，藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米