蒸也可以,不蒸也可以。
1、需要蒸
制作小米锅巴的时候需要提前将小米浸泡二到三个小时,随后将小米放进蒸锅中进行蒸制。炸小米锅巴的时候,只需要在油烧至5——6成热的时候下锅炸,全程中小火慢炸,就差不多了。
2、不需要蒸
需要提前将小米浸泡一个晚上,等第二天和上面粉,搅拌均匀醒面后,用擀面杖擀平切成小方块,然后油炸金黄色捞出来放上胡椒粉和五香粉就可以了。
蒸也可以,不蒸也可以。
1、需要蒸
制作小米锅巴的时候需要提前将小米浸泡二到三个小时,随后将小米放进蒸锅中进行蒸制。炸小米锅巴的时候,只需要在油烧至5——6成热的时候下锅炸,全程中小火慢炸,就差不多了。
2、不需要蒸
需要提前将小米浸泡一个晚上,等第二天和上面粉,搅拌均匀醒面后,用擀面杖擀平切成小方块,然后油炸金黄色捞出来放上胡椒粉和五香粉就可以了。