摊小米面煎饼的手法与技巧（摊小米面煎饼面糊的调配方法）

主料

小麦粉100g

小米面60g

鸡蛋1个

辅料

白糖30g

酵母粉2g

温水240g

小米面煎饼的做法步骤

1.准备好食材食材

2.食材全部放入大点的盆子里加水搅成糊糊

3.搅成舀出自然溜成直线的稀面糊饧发10分钟左右

4.不粘锅烧热刷一层油

5.舀一勺面糊倒入成圆形，中火加热，表面起蜂窝眼即可翻面

6.两面煎至金黄，取出做下一张