杂粮小米几月份买最好（中国十大优质杂粮小米排行榜）

10月份，杂粮小米10月份买最好。因为小米一般在9月份到10月份之间成熟，这时购买是新米，质量有保证。

小米在食用前需要提前将小米浸泡至少两个小时左右或甚至更久，再将其进行蒸煮即可。不管是小米还是藜麦、薏米等各种粗粮都需要将其放入水中浸泡一段时间再烹饪，这样米才更容易熟，熟后口感更好。