小米桃酥的做法（自制小米酥最简单的做法）

1软化黄油（或者猪油）加入糖粉，搅打至顺滑，放入2个蛋黄。

2继续搅打至蛋黄吸收，黄油成羽毛状，体积蓬松变大，加入小苏打和泡打粉。

3分两次加入新良小米蛋糕粉，翻拌至无干粉状，加入核桃碎，拌匀。

4用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏20分钟。

5分成20g左右的面团，搓圆，中间戳个小洞，撒上一些芝麻。（面团间隔距离要大些，烤制过程中，核桃酥会面积变大，间隔小会影响美观）。

6放入烤箱中层，150度烤30-35分钟。