小米炒虾仁家常做法（小米焖虾仁的正宗做法）

主料

小米椒适量   蒜蓉适量    青虾仁适量

辅料

盐适量   生粉一点   白胡椒粉一点   玉米油适量   姜末适量   生抽适量

小米炒虾仁的做法步骤

1.小米椒适量

2.青虾仁适量。

3.一点盐，生粉，白胡椒粉。

4.抓匀稍腌。

5.姜蒜，小米椒。

6.锅内适量水烧热，虾仁倒入关火。

7.利用水的余温把虾仁烫红捞出。

8.清水洗一下备用。虾仁很嫩喔。

9.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒放入炒出香味儿。

10.虾仁放入翻炒两下。

11.勾入一点点薄芡，适量盐，生抽调味儿，撒上香葱碎点缀，关火盛盘