用炖盅做小米粥的具体步骤如下：
准备好大米和小米，清洗干净。
将清洗干净的大米和小米放入炖盅中，加入适量的清水。
在炖盅中加入清水后，盖上盖子。
把炖盅放入炖锅中，然后盖上锅盖，开始炖。
炖1.5小时即可。
请注意，在使用炖盅做小米粥时，应该时刻关注炖煮的情况，避免出现溢水、烧干等情况。此外，如果宝宝有特殊的饮食需求或者过敏情况，请在制作食物时根据具体情况进行调整。
以下是在炖盅中制作小米粥的步骤：
材料：
- 1/4 杯小米
- 1 杯水
- 1 杯母乳或配方奶
步骤：
1. 准备炖盅，并用温水清洗干净。
2. 将小米放入炖盅中，加入一杯水。
3. 将炖盅放入蒸锅中，加盖。
4. 将蒸锅放在炉灶上，打火，用中小火蒸煮小米约40分钟。
5. 检查小米是否已经煮烂。如果小米变得柔软，可以用勺子轻松压碎，说明它已经煮熟。
6. 关火，将蒸锅从炉灶上取下来。
7. 等待小米煮熟的部分稍微冷却一些。
8. 将小米倒入碗中，加入适量母乳或配方奶，用勺子拌匀。
9. 检查小米粥的温度，确保不烫口。
10. 将小米粥喂给宝宝享用。
请注意，由于宝宝只有7个月大，食物应该是柔软的和易于消化的。在准备小米粥时，请确保小米已经完全煮熟，以免宝宝难以咀嚼。此外，始终确保食物的温度适宜给宝宝食用。
