电脑全盘查杀后，您可以进行以下评估步骤来确定电脑的安全性和干净度：
1. 检查杀毒软件报告：查看杀毒软件的扫描报告，确认是否存在病毒、恶意软件或其他威胁。如果报告显示所有威胁已被清除或隔离，那么您的电脑可能是安全的。
2. 观察系统行为：观察电脑的运行情况。如果没有出现异常、崩溃、弹窗广告、慢速等问题，那么很可能电脑已经清除了病毒和恶意软件。
3. 检查系统文件完整性：运行系统文件检查工具，例如Windows下的sfc /scannow命令，检查系统文件的完整性。如果没有发现任何错误，那么系统文件应该是干净的。
4. 更新系统和软件：确保操作系统和安装的软件都是最新版本，以防止已知的漏洞被利用。
5. 安装防护软件：安装一个可信赖的杀毒软件和防火墙来保护您的电脑，定期更新病毒定义库。
6. 定期备份数据：定期备份重要数据，以防止数据丢失。这样即使电脑受到攻击或感染，您仍然可以恢复数据。
请注意，虽然进行全盘查杀可以帮助清除已知的病毒和恶意软件，但不能保证100%的安全。因此，建议您保持警惕并采取必要的安全措施来保护您的电脑和个人信息。
