车厘子可以蒸着吃吗（车厘子放冰箱最多保鲜多少天）

可以蒸着吃。

车厘子味道甜美，略带酸味，富含水分，含有蛋白质、维生素、糖分、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，车厘子蒸熟后果肉相对更加软烂，更容易消化，适合口腔功能较差或肠胃功能较弱的人群食用，但是一般来说，车厘子生吃的口感会更好。

不可以蒸着吃，因为高温的情况下会导致车厘子内部的营养元素流失，高温的情况下内部的花青素和维生素C会导致流失的现象，所以不可以蒸着吃