阿尔卑斯山下的小镇的生活主食（阿尔卑斯山附近饮食习惯）

奶酪。

奶酪是阿尔卑斯山的主食。尽管奶酪板烧和奶酪火锅是最流行的奶酪美食，不过奶酪烤马铃薯始终是阿尔卑斯山的经典。

奶酪烤马铃薯采用的是勒布罗匈奶酪，在土豆和培根（或肥肉条）上淋上奶油和勒布罗匈奶酪，温度让奶酪融化，和其他食材融为一体。