1.玉米豌豆家常做法,豌豆炒玉米食谱
1、玉米豌豆炒肉丁原材料:嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油。
2、把玉米粒和青豌豆洗净,胡萝卜切丁。里脊肉切丁,放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。把小葱切成小段。
3、锅里放油,等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁,放入调味料,盖锅焖一分钟,因为豌豆和胡萝卜不好熟,时间不能太长,要不然就焖软了不好吃了。放入盐,蚝油、小葱翻炒均匀出锅。
2.家常菜之玉米豌豆炒虾仁,玉米豌豆炒虾仁图片
1、食材明细:冷冻熟玉米粒适量、冷冻熟豌豆适量、胡萝卜半根、大虾5只、葱少许、盐适量、料酒少许、胡椒粉少许、姜少许。
2、白虾取虾肉,去除虾线,洗净。
3、切大粒,加料酒、胡椒粉,抓匀腌制几分钟。
4、解冻的熟玉米、熟豌豆,去皮切丁的胡萝卜。
5、焯水、捞出备用。
6、锅里加少许油,下虾粒。
7、煸炒至虾变色,盛出备用。
8、锅重新洗净,烧热,下葱姜爆香。
9、倒入玉米豌豆胡萝卜,大火快炒几下。
10、倒入炒过的虾粒。
11、加盐调味,炒匀即可。
3.玉米炒豌豆的做法,清炒玉米豌豆的做法
1、食材:玉米一根、豌豆适量、火腿肠一根、蒜瓣两个、葱花适量。
2、先准备材料,一根火腿肠切丁,一个玉米剥粒,豌豆洗净,葱花适量,蒜瓣两个切碎。
3、准备半碗水淀粉,不必太浓稠。
4、锅内入油,油温下豌豆翻炒,将豌豆稍稍炸脆。
5、下火腿肠丁,翻炒均匀。
6、下玉米粒,翻炒。
7、加水淀粉和少许白糖,加一点开水,放点小苏打,将玉米的甜味煮出来。
8、汤汁收尽时加入蒜末和葱花,略略翻炒。
9、甜甜的玉米火腿炒豌豆就做好了。
4.豌豆玉米粒的做法,豌豆玉米粒正宗做法
1、准备好食材并将其洗净,放入容器内,备用。
2、将枸杞用温水泡一会儿,再控干水份。
3、锅内放适量油,烧热后放入玉米粒、豌豆粒,炒匀。
4、放入适量十三香、盐、白糖、生抽,翻炒。
5、放入枸杞,翻炒。
6、放入水淀粉、香油、味精,炒匀即可。
7、盛入盘内。
5.玉米豌豆炒虾仁的做法,玉米豌豆粒炒虾仁怎么做好吃
1、用料:豌豆(鲜250克、北极虾250克、甜玉米100克。
2、辅料:淀粉3克。
3、调料:花生油15毫升、食盐3克、姜1片、黑胡椒粉3克、水15毫升。
4、提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水;北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用;姜切丝;淀粉同水调匀备用。
5、烧一锅水,调入一点点盐,将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟,捞出控水。
6、平底锅内放少量的花生油,放入姜丝炒香,然后下剥好的虾仁快速翻炒两下。
7、放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀。
8、调入提前调好的水淀粉,转大火收一下汁。
9、关火,盛出,准备开吃。