1.萝卜菜的做法,萝卜菜开水泡过第二天能吃吗
1、将买回来的萝卜秧去除根须黄叶，清洗干净。入水淖一下，变软变色即可捞出挤干。
2、将淖过的萝卜秧子切碎，辣椒也切碎；大蒜子切碎或切片备用。热锅热油，先加入大蒜子爆一下。
3、加入干辣椒过一下油。随即倒入切好的萝卜菜，大火，爆炒。加入盐入味，炒匀即可。
4、出锅装盘。这道菜要清爽，无须加水，入味，炒香即可出锅！
2.炒萝卜菜的做法,嫩萝卜苗最好吃的做法
1、食材：萝卜菜350克、食用油60毫升、食盐2克、猪油15克。
2、锅中倒入60毫升的食用油，烧至7成热。
3、将洗好的萝卜菜倒入锅中。
4、加入两克食盐。
5、加入15克的猪油。
6、大火爆炒两分钟。
7、收汁装盘出锅即可。
3.萝卜蒸菜的做法,萝卜丝三蒸三晒为什么
1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末。
2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。
4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。食物相克 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
4.胡萝卜蒸菜的做法,二十种最简单的蒸素菜
1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、
2、味精少许、葱油适量、白糖少许。
3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。
4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。
5、再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。
6、锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。
7、调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。
5.红萝卜蒸菜的做法,粉蒸白萝卜丝
1、原料：胡萝卜、面粉、花生油、香油、香葱、红椒、盐、青椒。
2、做法步骤：胡萝卜一根。
3、瓜擦备好。
4、刮成丝。
5、两勺花生油拌匀。
6、2平勺面粉。
7、拌匀。
8、上屉蒸7分钟。(屉布是干的蒸菜这步是关键，菜蒸太久会粘在一起。
9、适量盐，香油在盆里簸匀，一根一根的，一点也不粘。撒上香葱碎点缀，爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。
