1.香猪肉的做法,香猪肉最正宗的做法
1、用料：巴马香猪肉 400克，青蒜苗 2棵，美人椒 3个，姜 3片，米酒 1勺，酱油 1/2勺，白糖 少许。
2、将所有食材洗净后，美人椒切小小段，姜切成丝，青蒜拍一下再切，易熟也入味。
3、香猪肉切薄片。
4、起油锅，下入姜丝煸炒，下入香猪肉翻炒至变色，加入一勺米酒翻炒。
5、加入一小碗开水，烧开后盖上锅盖焖煮。
6、待水分差不多干的时候下入辣椒翻炒，加入少许酱油、糖，继续翻炒出酱香味。
7、最后下入蒜苗炒熟，加少许盐炒匀即可出锅。
2.猪肉葱香土豆盒子的做法,土豆馅儿的菜盒子怎么做
1、准备土豆2个，猪肉馅200克，葱花30克，鸡蛋1枚，面粉适量，盐3克，胡椒粉2克，料酒5克，花生油20克。
2、猪肉馅中加入葱花和鸡蛋，再加盐、胡椒粉和料酒搅打成均匀成馅料。
3、土豆切成夹刀片，并把馅料夹入其中，用面粉裹匀拍实，再裹匀蛋.
4、平底锅烧热后倒入20克花生油，放入土豆盒用小火慢煎5分钟，煎至底面金黄后翻个面。
5、盖上锅盖再继续煎5分钟，等另一面也变成金黄色就好了。
3.猪肉香姑板栗粽子的做法,牛肉板栗粽子的简单做法
1、粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。
2、糯米里加入盐，生抽，酱油。
3、糯米搅拌均匀，腌制4小时入味。
4、五花肉里加入黄油，生抽，酱油，五香粉，盐，生姜，葱。
5、搅拌均匀，五花肉腌制4小时入味。
6、干香菇泡发，切成小块备用。
7、粽叶卷成一个筒状。
8、放一点糯米压实。
9、放入五花肉，板栗，香菇。
10、最上面铺一层糯米压实。
11、用绳子把粽子缠紧。
12、开水下锅煮2小时即可。
4.葱香猪肉饼,猪肉葱饼的正宗做法
1、材料:饼皮。
2、内馅：猪前腿肉160克，大葱70克。
3、辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙。
4、将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大。
5、将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细，放入容器中。
6、姜切成末，放入小碗里，倒入热水，浸泡一会儿，待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用。
7、将肉馅儿中加入老抽，生抽，胡椒粉，味精，再倒入姜汁(姜末可以倒入一些，混合均匀(不要划圈搅拌，最后倒入油，拌匀，腌制30分钟。
8、将发酵好的面团取出，揉出气泡，分成五等份，覆盖饧发5分钟。
9、将大葱洗净，切碎，倒入肉馅儿中，调入盐和香油，拌匀。
10、将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片，放上馅儿，包成包子状，将收口处捏紧，揪掉多余的厚面结儿，底部朝下放置一边(需覆盖防止风干。
11、依次做完其他。
12、将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，覆盖饧发15分钟。
13、平底锅烧热，倒入少许油转开再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎至两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，至水收干为止。
5.如何做出咸香美味的猪肉炖粉条,教你制作好吃的猪肉炖粉条
1、配料：八角1颗、桂皮少许。
2、调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。
3、粉条提前用温水泡软。
4、五花肉洗干净，切成块。
5、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
6、京葱洗干净，切片。
7、八角、桂皮用清水泡洗干净。
8、蒜瓣去衣备用。
9、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
10、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
11、加入1勺老抽给肉上色。
12、然后加入白菜翻炒出水分。
13、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖。
14、大火烧开转小火慢炖20分钟。
15、加入泡好的粉条再炖5分钟。
16、加入味精等调料，出锅。
1
