炒金针菇的家常做法（炒金针菇的做法）

1、金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段，胡萝卜和青椒也洗净切成丝。

2、炒锅烧热放油。

3、下青椒丝煸炒

4、放入胡萝卜丝和金针菇

5、倒入蚝油

6、加糖、盐、鸡精调味

7、快速翻炒两下就行了

蚝油炒金针菇是一道简单又美味的菜品，今天就来教教大家，怎么做出美味佳肴。

主料 ：金针菇1小包 ，瘦肉少许，蚝油少许 ，蒜末少许

1、备材料，瘦肉放点酱油，盐巴，淀粉腌制，玉菇泡水一小会

2、少许油起锅爆香蒜末

3、倒入瘦肉偏炒会

4、再倒入玉菇偏炒一小会儿，放入蚝油，鸡精，葱花就可以出锅了

5、好吃的蚝油炒金针菇就做好了，是不是很简单，方便快捷。

1、把金针菇去根洗净，沥干水，在盘子里面摆好。

2、将蒜瓣洗净切成蒜末备用，用炒锅加入少量油，把蒜蓉倒入锅内，炒成淡黄色关火。在锅里调入盐，鸡精，白糖，生抽，搅拌均匀。

3、将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面，上锅蒸10分钟左右。端出来，撒上葱花，美味的蒜蓉金针菇就做好了。

1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。

2、油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒。

3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟。

4、放入金针菇炒，加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻，可以出锅，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各味俱全，奇香无比。

1、鸡脯肉丝加入盐、生粉和料酒拌均匀腌制一下备用；

2、热锅凉油， 将蒜丝放入里面爆香；

3、加入鸡脯肉丝进去翻炒；

4、再加入金针菇进去翻炒；

5、翻炒至金针菇变软， 微微出水后加入盐等调味；

6、出锅前加入红椒丝翻炒变色，

7、出锅装盘， 表面上撒些小葱末。